この度、株式会社 翔栄クリエイトでは、通販サイト「しぜんとくらそ」をスタートいたしました。
通販サイト「しぜんとくらそ」は、「安心・安全の食をお届けします」のキャッチコピーの下、自社農園「翔栄ファーム」で育てや野菜や、自社で運営するセレクトショップ「ビセットプラザ」の商品を中心に、ご購入いただけます。
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なぜ、今、このタイミングで通販サイト「しぜんとくらそ」なのか、私たちの「食」への取組について、簡単に書かせていただきます。
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私たちが「農業」を手掛ける理由
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今日、日本のスーパーで売られている野菜の大半は、「F1の種」「農薬」「化学肥料」で作られたものと言われています。
「F1の種」でできた野菜は見た目も良く、収穫量も多く、均一に育ちます。
害虫や雑草との戦いは、「農薬」があれば簡単に解決します。
そして、「化学肥料」を使えば、生育をコントロールすることができます。
日本の農業を考えた場合、「F1の種」「農薬」「化学肥料」になっていくのは、致し方ないことかもしれません。
しかし、この「F1の種」「農薬」「化学肥料」には、さまざまな問題が指摘されています。
「F1の種」は、人工的に掛け合わせた一代限りの品種です。その野菜を摂取することは、遺伝子組み換え作物の摂取と同様な意味合いをもつかもしれません。
「農薬」や「化学肥料」も、野菜に残留し、人体に影響を与える可能性が高いでしょう。
もちろん、杞憂に過ぎないかもしれません。
しかし、私たちが懸念しているのは、「F1の種」「農薬」「化学肥料」の野菜を食べたくない…と思った時、日本では、「F1の種」「農薬」「化学肥料」でない野菜を入手することが、かなり困難だ、ということです。
皆さんが、「F1の種」「農薬」「化学肥料」でない野菜を必要とした時に、提供できる状況にしておきたい。
そのような想いで、私たちは「翔栄ファーム」を立ち上げ、「固定種・在来種」の種を使った「無農薬」「無化学肥料」の自然栽培で野菜を育てています。
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安心・安全な食を届ける店舗「ビセットプラザ」――――――――――――――――――――――――――――――
また、私たちは東中野にビセットプラザというセレクトショップを運営しています。
この店舗のコンセプトは、「 安心・安全の食を届ける 」ことにあります。
今や、日本の食卓に並ぶ多くの食品の多くは、そのパッケージの裏側を見ると、何やら難しい漢字や横文字が、大量に並んでいます。
それらは、厚生労働省によって認められた食品添加物ですから、いわば国によって安全性が認められたものです。
しかし、それらの食品添加物は、本当に安全なのでしょうか？
昨今、残留農薬や化学肥料、食品添加物が、アレルギーや花粉症、発達障害、アルツハイマーなど、昔は多くなかった病の原因ではないか、とも言われ始めています。
もちろん、食品添加物の影響は長い目で見なければ、わからないことも多いですし、気にしすぎる必要はないのかもしれません。
ただ、仮に、食品添加物に疑問を持ち、できる限り食品添加物を使用していない食品を探そうとすると、かなり難しいのが現状です。
そこで、なるべく食品添加物などを使っていない食品を集めて提供する店舗が必要ではないか、と考えたことが、私たちが運営する「安心・安全な食」の店舗・ビセットプラザの原点です。
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通販サイト「しぜんとくらそ」で提供するもの
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安心・安全の食を届ける通販サイト「 しぜんとくらそ 」では、私たちが育てた野菜や、選んだ食品を中心にご購入いただけます。
野菜については、「翔栄ファーム」で育てた「固定種・在来種」「無農薬」「化学肥料不使用」の自然栽培の野菜を中心に、今後は、同じ考え方の農家さんたちの野菜も買えるようにしていきます。
その他の食品については、ビセットプラザでセレクトした「安心・安全」な食品を、インターネットで簡単にご購入いただけるようにしました。
スタートしたばかりで、品数も２００点とまだまだ少なく、ご迷惑をお掛けることもあるかもしれません。
しかし、扱っている商品は、自信をもってお勧めできる品々ばかりです。
「安心・安全な食」に少しでも関心をお持ちでしたら、是非、一度、通販サイト「しぜんとくらそ」にご来店いただければ幸いです。
